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2012年3月 3日 (土)

ひな祭り

ちょっと前に自転車を買ったのですが 雨や雪溶けなどで路面が濡れてるとき
かなり泥跳ねして 職場に来る頃には背中がびしょびしょになる下っ端のタケですこんにちは


やっすいチャリを買った罰ですかね?w


今日はひな祭りですね 男の俺には無縁の祭りですが
和食的に節句には それに応じたもてなしがあるのです


今日限定で仙台屋では前菜をこんなかんじのにしてみました


お内裏様とお雛様見立て 三段菱餅見立て です

仙台屋にいらっしゃっていただいて 少しでも季節の節目を感じていただけると幸いです!

2012年2月26日 (日)

ゆとり世代考

雪がいっぱい降りましたね
例年に習えばもう一回大雪が降る感じですね
みなさま通勤には気をつけましょう

見事に転んだ下っ端のタケですこんにちは

この前バイトの上代(仮名)くんが

「缶切りってどうやって使うんですか?」と言い放ちました

すげぇカルチャーショックを受けました

どうやら缶切り自体も知らない模様

「家に缶切りなんてありません」とも言ってました


確かに最近はプルトップ缶詰めが主流で 缶切りを使うことはあまりないかもしれません

が しかし

缶切り自体も知らないなんて・・・


これは「ゆとり」だ と決めつけ
同じ世代の人に同じことを聞いたところ

他にもいました 知らない人が

うわー ゆとりってこういうことかぁ

缶切りを知るきっかけがナイんでしょうね


「バイトして良かったね 缶切りの存在を知れたね」と話しをまとめましたw

本人たちは「ゆとり」って言われることに抵抗はないみたいで
言われ慣れてて諦めてるみたいです・・・

そしてそのゆとり世代がいうには

「今の高校3年生が一番ヤバイです」とのこと


怖いっす・・・w

2012年2月17日 (金)

お土産で・・・。

マネージャー 早坂です。

あさ起きたら雪snowが・・・・。

通勤も原付でびびりながら出勤。run

何事もなく、お店に到着!雪道の通勤にはみなさまお気を付けくださいcoldsweats01

出勤すると、お土産がpresent

アルバイトのるみちゃんが、名古屋のお土産を。


これなんだっけ???思わず出た言葉が『マーマレード!』

それジャムですよhappy02happy02happy02と笑われてしまいました。。。

マドレーヌですよねcoldsweats02coldsweats02coldsweats02

そんなこんなで今日も楽しく仕事!仕事!

予約表見たらキャンセルの連絡が・・・。

ブログ見た方!6名個室空きました。cryingブログ特典サービスしますのでご予約お願いします!good


2012年2月12日 (日)

トレンチ

あけましておめd・・・ごほっごほっ

いやあ ぜんぜん正月ボケが治らない下っ端のタケですこんにちは

みなさまご機嫌如何でしたでしょうか?
このブログでは久しくお会いしていませんでしたが
俺は忙しいながらもピンピンしてました!


さて 今日は「トレンチ」について

他の店ではどう呼んでるのでしょうかね?

ウェイターさんや仲居さんが持っているお盆を指します
店によっては そのまま「お盆」や「トレイ」などと呼ぶ所もありますね

お盆やトレイは そのまま意味が通じるのですが
トレンチとは? という素朴な疑問がわいてきまして調べました


トレンチコートの「トレンチ」とはどうやら意味が違うみたいです
トレンチコートのトレンチは 塹壕という意味で
戦時中に塹壕の中を動き回るときに着ていた服に由来します

で このお盆を指す「トレンチ」は というと
どうやら「木の皿」を指す英語 

トレンチャー

から来ているみたいです つまり造語なわけです

まぁ 確実な「トレンチ」の意味はどこにも書いてありませんでしたので

正しい由来を知ってる方はご一報を!


調理場から一品 サービスさせていただきます!w

2012年2月 8日 (水)

何かが変だぞ?何かが・・・!

マネージャー 早坂です。

先日の出来事・・・。

何かが変なのです!?・・・?!

なんだ?

なんか違和感が・・・・。

ドリンクをつくる、パントリーでの出来事です。


ん?なんだ????


ひっぱりすぎかcoldsweats01coldsweats01coldsweats01

最上段!気づきましたか?

アルバイトのI君!お客様の注文を聞こえた通りに書いたんだろうけど・・・。
手羽桜?

おいおい!出羽桜だろ!メニューしっかり覚えようね!

がんばれ!期待してるぞ!

2012年1月28日 (土)

仙台屋店長の平間です

復興の一歩として仙台屋オリジナル
亘理町の苺で作りました苺酒をご堪能あれ
お待ちしています

おすすめ食材【白神山うど】

マネジャー 早坂です。

昨日の大雪snow。さすがにこたえましたcoldsweats02。朝は原付バイク通勤をあきらめ久しぶりにバス通勤bus

帰りは道路もつるつる!バスで正解でした。

あんな雪の中、ご来店頂いたお客様!誠にありがとうございますhappy02


さておすすめの食材を紹介します。


今回は【白神山うど】です。

まずは白神のご紹介!

全体の面積は13万haでそのうち約1万7千ha (169.7km²) がユネスコの世界遺産(自然遺産)に登録されています。
青森県側の面積はそのうち74%の126.3km²を占め、残る43.4km²は秋田県北西部にあたります。
白神山地は法隆寺地域の仏教建造物、姫路城、屋久島とともに、1993年、日本で最初に世界遺産に登録された東北の誇れる土地の一つです。

その広大なブナの森は、太古から変わることのない生命の営みを続けています。幾千年にもわたり山肌を潤した水が、地中に貯えられていることから『緑のダム』とも呼ばれるブナの森。

その恩恵を受けて育てられたのが↓
【白神山うど】

お刺身・酢味噌和え・天婦羅・きんぴら等で召し上がっていただきます。

世界遺産の恵みを是非召し上がってください!

2012年1月26日 (木)

2月の宴会コース

マネージャー 早坂です。

まもなく2月突入ですね!

2月の宴会コースご案内いたします。

料理長が写真をとっていますconfident

レイアウトを調整している模様bleah

2月の宴会料理はこのような料理です。


■■■ みちのく厳選食材コース【2月】 ■■■
料理8品+2時間飲み放題付4000円
【1】前菜
【2】甘エビの唐揚げサラダ
【3】御造り三種盛り
【4】ほっきとレンコンのバター炒め貝盛り
【5】なごり牡蠣磯辺揚げ
【6】仙台白菜生姜鍋
【7】〆雑炊・おしんこ
【8】季節のアイスクリーム

ちょっと早目の送別会にも、ぜひご利用ください。

2012年1月25日 (水)

松島牡蠣と雪中ほうれん草のグラタン

マネージャー 早坂です。

一月も残りわずか。。。

今日はおすすめをご紹介!


【松島牡蠣と雪中ほうれん草のぐらたん】


【松島牡蠣】もわずかにございます。稀少ですね。

生産者の方々も現在いろいろと活動されているのを拝見しています。

来年は多くの県産牡蠣をみなさんに提供したいですね。

【雪中ほうれんそう】は雪の下でじーっとガマンする事で
、糖度が2度ほど上がるとも言われています。そんな季節の恵みを味わえる東北に拍手!

その2つのコラボ品!この時期限定です!


是非お試しください!

2012年1月16日 (月)

店長の平間です

仙台屋平間です
風邪気味でちょとブルーな平間ですthink
今日も頑張っていきますのでよろしくお願いします
仙台屋は今日も元気に営業中
今日のおすすめは
鮪のホホ肉竜田揚げです一度食べたらほっぺた落ちてしまいます
食べに来てねお待ちしていますbleahheart02

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